Entrecote zurück

ab 33,00 €

(55,00 € / 1 kg)

Artikelnummer: 000021

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Das Entrecôte/ Rib Eye Steak ist klassischerweise eine Scheibe aus der Hochrippe. Beim Thema „Saftigkeit“ ist das Entrecôte das beste Stück. Durch die starke intramuskuläre Marmorierung und dem Fettauge trocknet es am wenigsten aus und wird besonders zart und saftig.